Quinn's Blog

2014-12-25

蛋餅皮小筆記

從以前就非常愛厚實的蛋餅

我現在住的澎湖望安島，以前有個阿伯賣的早餐蛋餅是我的最愛，常常顧龜到早上，都要去吃個兩份蛋餅才過癮。

現在自己做的也很好吃，再這裡做個小筆記，

我最喜歡的比例是高筋麵粉：蕃薯粉＝2：1 （抓大約的比例就好）

麵粉多就會較硬，麵粉用中筋也可，高筋會比較有彈性，蕃薯粉多就會較軟，

看個人喜好囉。

我的做法，1.將麵粉跟蕃薯粉放入鍋內，

2.加入約與總粉量一樣多的水，如果麵粉加蕃薯粉是300克，就加入約300cc（克）的水，

水量多少可以自己調整，看要麵糊稠與淡，濃稠一點是比較容易煎得厚實一點，薄稀一點是煎得大一點薄一點。

3.加點鹽，不用太多，尤其是如果煎好還要沾醬話。

4.以上做完就可以準備下平底鍋煎了。

如果要加料可以自行斟酌，像是打顆蛋進麵糊，或者加上九層塔、蔥花、海菜等等。

題外話，最近家裡一直在幫小朋友還有自己想DIY

我們家做過得有

韭菜盒、黑糖饅頭、南瓜饅頭、南瓜蔥捲、壓模餅乾、手指餅乾、水蒸蛋糕、布丁、黑糖糕、千層片、檸檬酥餅、玉米脆片餅乾，連蛋餅皮都自己作

黑糖粉粿、桂圓蛋糕、雙胞胎、甜甜圈、洋芋脆餅、鹹酥餅乾、奶油餐包、芋圓和地瓜圓

耶誕蠟燭、耶誕樹、耶誕蛋糕、白饅頭、蔥花捲。

三角摺紙天鵝二隻、玉艾筆筒各一、萲和蕎的小掛飾（玉艾給的出生禮物），打包帶編織六個成品（水果籃、提包、收納盒等）

2014-06-09

我買的第一個Android App: FolderMount [ROOT]

最近換了新手機，雖然有8G ROM，實際上剩5.68G可以用。

免不了會裝許多APP來玩玩看，當然也包括遊戲，

尤其是舊手機不能玩的賽車遊戲，

第一個裝了NFS，下載資料檔1.2G，還可以撐得住，過幾天要裝Real Raceing 3，就沒辦法囉。還有以後的導航軟體圖資...

因此，一定要來解決內存不夠大的問題。

看了試了幾個 app2sd及link2SD工具都沒辦法好好解決，不然就是太複雜，要專門騰出一點時間來做。

後來偶然看到有人推薦FolderMount [ROOT]這個APP，可以解決這類的狀況。

而且不複雜，很方便就可以處理完成。

測試了一兩個app掛載，發現使用運作一切正常，

就覺得實在很不錯，免費版的3個資料夾雖然不多，但搬幾個大的其實也很夠用了。

但是我想自己一定不會滿足的，付費白金版可以解除限制，要USD 2.5 元，可以play上購買也支援Paypal付費。

剛好自己Paypal帳戶還有足夠餘額，就買下去囉，今天授權檔案也到了。

FolderMount [ROOT]

作者網頁網址：http://www.devasque.com/foldermount/index.html

google PLAY 下載免費版本

可以掛載三個資料夾

作用的原理就是用資料夾掛載的方法，

把原本的資料內容夾移動到外部實體SD卡，再掛載回內部記憶體

（用 ES文檔瀏覽器到被掛載的資料夾，還是會看到有資料）

實際上他在外部SD卡上。

圖文教學可以參考這裡網址: http://apk.tw/thread-484933-1-1.html

PS: APP名字上有著明 root，表示這個app需要已經root的手機，如果還沒取得root權限，請搜尋root方法，取得root權限後。再來使用

2013-08-13

2012-04-07

2012/04/07 晚間騎單車

2012/04/07 晚間騎單車繞行望安一圈。

在較大的地圖上查看2012/04/07 下午 8:21

2012-03-31

『望安』多麼特別一個地名，也許您曾經踏上這個美麗又令人回味的島嶼，但沒有任何的駐足，又快速的離開；也許您曾經領略島嶼的風采，驀然回首小島的美景與歡樂又再度映在眼前。每年到了觀光季節，這個島有約十多萬人上來過，但在未能細細品嚐這美麗島嶼時，又匆匆的離開了。海龜印符在望安島上長期經營，與這島嶼共同成長，將小島的美與快樂分享給大家。在過去參與者的鼓勵下，今年的營隊更加多元，讓參與者有更多可以與這個島嶼共同呼吸機會。您若有假期，或是有許許多多的空閒，那麼請給自己一個機會，也給海龜印符一個為您服務的機會。您一定會為自己的正確決定鼓掌叫好！記得『海龜印符』在望安等您喔！

　　暑假營隊怎麼選？暑假的海龜營隊分四種，分別是研習營、成長營、生態夏令營及育樂營，主要依課程的時間安排彈性與講授深度來分，從研習營至育樂營時間彈性由小到大，課程深度從深至淺。研習營有24小時研習時數，因此所有課程幾乎都是依照規劃時間安排，相對講師授課課程內容也是最多。不用怕太難，講師都會盡可能以深入淺出的方式來分享海龜與望安的點點滴滴。而育樂營顧名就是在玩樂中學習一點點，適合帶小朋友來好好地玩，享受望安的沙灘與大海。若想多學一些，只要您就您有興趣的地方與講師或輔導員討論相信也是能獲得滿意的答案。

　　另一個選擇暑假營隊的方式為依照您的假期來選擇，為了讓大家不必為了擠特定假日而不好排假，安排了足夠的輔導員排班服務，大家可以依照自己的假期選擇合適的營隊參加，相信都能給您一個能滿足您的好奇與愉快的假期。

　　
營隊說明會時間為2012年4月15日（10：30～12：30），地點在台北市青年志工中心地址：100台北市忠孝東路一段31號1樓。(台北捷運善導寺站6號出口)。歡迎有興趣的朋友前往參加，詢問您想瞭解的問題。

2012報名共同資訊：
報名日期：2012年4月1日至營隊開始前一個月截止。
報名名額：限額 20名（額滿為止）。
報名費用：6,200元（提早報名還有優惠喔！）
營隊出發日前兩個月報名優惠價 5,900元。
報名方式：歡迎多多利用網路報名，或以傳真、EMAIL傳送報名表。
網路報名： http://higu.info/
傳真報名：(06)999-1326，0943-298403
E-mail： turtle@tamee.org
報名諮詢：0928-824148 洪先生。